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饮水机真的烧不开水

饮水机真的烧不开水

发布者:admin 发布时间:2016-09-09

 

如今饮水机是不少家庭的必备电器。然而,很多细心的用户发现,饮水机里的水即便是刚刚烧好的,也没有传统的暖壶烧水的温度高。而如果是烧开一段时间后,温度会更低,甚至连茶叶都冲不开。
  饮水机的水到底能烧到多少度?喝这样的水会不会对身体有危害?本报记者进行了调查。
实验1:
旧饮水机烧水只有76℃

  市民王女士在一家公司上班,单位的饮水机是使用多年的台式饮水机。根据王女士的经验,饮水机里烧的水并不是开水。“有时候连茶叶都冲不开。”王女士告诉记者,办公室用的饮水机,加热温度很有限,冲不开茶叶是常有的事。有时候不小心弄到手上,顶多觉得烫一下。
  如今,饮水机几乎是家庭必备的电器,但是,饮水机里的水到底能烧到多少度,很少有人能说清楚。带着王女士的疑虑,记者进行了实验。
  记者采用的是正规实验室使用的最高温度为100℃的温度计。在王女士公司的饮水机加热完成后,第一时间接水测试温度。记者反复实验后,发现王女士单位使用的“奇迪”饮水机烧出的热水,最高也就是76℃。
实验2:
新饮水机烧水不超过90℃

  饮水机里的水到底能烧到多少度?记者随机采访了部分市民,有人认为顶多有80℃,也有人认为可以烧到100℃。
  为了测试,记者联系了某家电卖场。销售人员告诉记者,虽然市面上饮水机的种类不少,但总体来说,市场占有率最高的还是传统型饮水机。这种饮水机内部都有加热胆,通过电热丝加热。正规家电卖场销售价格通常在三五百元。
  在销售人员的配合下,记者选择了美的“MYR928S-W”、安吉尔“1263LK-C”、沁园“YR-5YL1266X”三个产品进行测试。这三个产品都是销售情况较好的主流机型,售价在299元—599元之间。
  在为饮水机加入同样温度的水后,三个机器开始加热。而在加热停止后,记者立刻进行测试。经过测试,美的“MYR928S-W”出水最高温度为87℃,安吉尔“1263LK-C”出水最高温度为86.5℃,而沁园“YR-5YL1266X”出水最高温度为86℃。
厂家:
设计温度在90℃以上

  从加热温度看,三台新饮水机的表现大同小异。虽然比王女士公司使用的饮水机加热温度高,但是都在90℃以下。即便将记者测试环境有限、造成部分热量流失的因素考虑进去,饮水机的烧水温度也很难达到100℃。
  对此,记者采访了饮水机的生产厂家。美的售后服务热线的工作人员表示,饮水机加热的设计温度在90℃到100℃之间,而加热胆的最高承受温度是100℃。在实际烧水过程中,水温可能会瞬间达到100℃,但是真正接出来的热水不会有那么高的温度。
  而安吉尔的客服人员则表示,传统样式的饮水机,热水的加热温度确实要比后来推出的具有外加热功能的饮水机低,但是正常情况下也能加热到90℃以上。而外加热功能的饮水机,通常情况下都能实现水充分沸腾,当然价格也要高出不少。
家电专家:
温度低与工作原理有关

  山东省家电协会秘书长陈朝利告诉记者,传统饮水机内部采用加热胆,使用电热丝加热,而温度控制主要取决于温控器,这样的设计决定了其热水的出水温度大多在八九十度,没法跟传统烧水壶烧水相比。
  “水加热温度主要由温控器控制,这就意味着只要温控器周围的温度达到设定温度,加热就会停止。”陈朝利解释说,由于加热胆本身保温性能有限,再加上即便厂家使用的是100℃的温控器,也只能保证温控器周围的水温达到标准,很难达到充分沸腾,因此出水温度较低也在情理之中。
  而根据国家标准,饮水机的热水加热温度要求在90℃以上。但是对于使用多年的饮水机,即便是正规厂家生产的合格产品,也可能出现加热温度下降的情况。
  业内人士告诉记者,由于饮水机使用时间太长,温控器会产生疲劳,因而控制温度会出现误差。此外,水中的矿物质在加热后会出现水垢,水垢也影响温控器的传导,从而造成水未达到预期温度,但是机器已经停止加热的情况。
  这就是王女士单位的饮水机出水温度只能烧到76℃的原因。对于这种情况,除了考虑淘汰饮水机外,对饮水机做充分清洗也可以缓解。
专家提醒 反复加热会破坏水的营养
    饮水机里的水虽然只能加热到八九十度,但是考虑到合格的桶装饮用水本身就能达到饮用标准,因此,即便达不到烧开的程度,也不会对人体造成特殊的影响。
  但是由于饮水机具有反复加热功能,而水在反复加热的情况下,亚硝酸盐含量会增加。
  省千佛山医院营养科主任杜慧真告诉记者,虽然各种测试表明,只要是符合要求的饮用水,即便是反复加热多次,其中的亚硝酸盐含量也不会达到中毒的标准,但是亚硝酸盐含量增加是肯定的,而亚硝酸盐会对人体造成危害也是业内的共识。
  省医学科学院的研究人员表示,亚硝酸盐在人体内会变成亚硝酸胺,而亚硝酸胺会致癌。对于健康人群而言,亚硝酸盐会增加其罹患癌症的风险。而对于肿瘤病人来说,亚硝酸盐会促进肿瘤血液循环,加速肿瘤生长,因此要格外注意。
  此外,由于不少家庭使用的是矿泉水,其中对人体有益的营养物质也会在反复加热的情况下,变成水垢而无法被人体吸收。
小贴士 家用饮水机的水要现烧现喝
  省千佛山医院营养科主任杜慧真表示,对于一般单位而言,由于喝水的人较多,饮水机里的水流动较快,因此饮水机可以长时间打开加热,但是一定要注意定期清洗饮水机。
  对于家庭来说,由于现在家里人口较少,而饮水机一次性加热水的量在250毫升左右,因此最好现喝现烧,避免其中的水反复加热。这样不仅能保证水质健康,也能减少能耗,节约用电。
  另外,对于使用多年的饮水机,因为其加热温度已经不能达到预期,因而会出现加热间隔较短,反复加热次数较多的情况。这样的饮水机使用起来耗电量会增加,对水质也会造成影响,最好淘汰。

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